BM2AS MAXI - Teigteiler und Teigabrunder | Kombination [300 - 900 g]

BM2AS MAXI - Teigteiler und Teigabrunder | Kombination [300 - 900 g]

Artikelnummer: BM2AS-Maxi

€ 17.479,00

exkl. 19% USt. zzgl.

Vertragslaufzeit	Monatliche Rate
30 Monate	656.42 €
36 Monate	558.85 €
42 Monate	493.20 €
48 Monate	438.21 €
54 Monate	400.95 €
60 Monate	370.79 €
	ALBIS Leasing als Zahlungsmethode im Checkoutprozess verfügbar

Sofort verfügbar

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage (DE - Ausland abweichend)

Für Teigportionen von 30–900 g
Rundung ab 20 g
Knetkapazität: bis 30 kg
±5 g Genauigkeit, ohne Zubehörwechsel
Schonende Rundung, kein Pressen oder Erhitzen
Robustes Gehäuse aus Edelstahl & Aluminium
Stückzähler
Spannung wählbar

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Beschreibung
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Produktinformationen

Maße und Gewicht
Kategorie:	Teigportionierer
Versandgewicht:	100,00 kg
Artikelgewicht:	90,00 kg
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	82,00 × 62,00 × 97,00 cm

Produktbeschreibung

BM2AS MAXI – Teigportionierer und Teigabrunder in einem

Die BM2AS MAXI ist eine leistungsstarke Kombination aus Teigteiler und Teigabrundermaschine, speziell entwickelt für professionelle Anwendungen in Bäckereien, Pizzerien und der Gastronomie. Sie vereint präzise Portionierung mit schonender Rundung – effizient, zuverlässig und kompakt.

Knetkapazität von bis zu 30 kg

Mit einer Knetkapazität von bis zu 30 kg verarbeitet die Maschine Teigportionen von 30 bis 900 g. Die Portionierung erfolgt durch ein robustes Spiralwerkzeug, das den Teig extrudiert. Ein programmierbarer Stückzähler ermöglicht dabei die exakte Steuerung der Ausgabemenge – mit einer beeindruckenden Genauigkeit von ±5 g. Der integrierte Abrunder (AST ID) formt Teigstücke von 20 bis 800 g, ohne Hitzeentwicklung oder strukturelle Beeinträchtigung.

Dank der teflonbeschichteten Aluminiumschraube bleibt der Teig besonders schonend behandelt. Der Zubehörwechsel entfällt – ein echter Vorteil im hektischen Arbeitsalltag. Das Gehäuse aus Edelstahl und Aluminium sorgt für Stabilität, Langlebigkeit und einfache Reinigung.

Auf Wunsch ist die BM2AS MAXI in verschiedenen Spannungsvarianten erhältlich und lässt sich problemlos in bestehende Produktionslinien integrieren – auch im Dauerbetrieb.

Robuste Materialien, einfache Reinigung und intuitive Bedienung machen dieses Set zur idealen Wahl für professionelle Anwender in Bäckereien, Pizzerien und der Gastronomie.

BM2 MAXI – Teigteiler für höchste Präzision

Knetkapazität: bis zu 30 kg
Portionsgrößen: von 30 bis 900 g
Gewichtsgenauigkeit: Abweichung von nur ±5 g
Arbeitsweise: Extrudieren des Teigs durch ein robustes Spiralwerkzeug
Einstellung: Zwei präzise Systeme – Fühler und Kegel
Material: Hochwertiger Edelstahl und Aluminium – besonders langlebig und leicht zu reinigen
Spannung: Auf Wunsch in verschiedenen Spannungsvarianten erhältlich
Intelligente Portionierung: Die Gewichtsermittlung erfolgt über kombinierte Schnitte, gesteuert durch einen programmierbaren Stückzähler

AST ID – Automatischer Teigrunder

Portionsgrößen: Für 20 bis 800 g Teig, ganz ohne Zubehörwechsel
Schonend zum Teig: Kein Pressen, kein Erwärmen – die Teigstruktur bleibt vollständig erhalten
Antrieb: Robuste, teflonbeschichtete Aluminiumschraube
Einsatz: Ideal für Brot- und Pizzateige
Dauerbetrieb möglich: Perfekt kombinierbar mit anderen Maschinen
Einfache Handhabung: Intuitiv, effizient und zuverlässig
Spannung: Auch in verschiedenen Spannungen lieferbar

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