Elektroofen Dampf/Konvektion 4x GN2/3 mechanisch

Art.Nr.: FVS-423

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- Standardlieferung mit 1 Gitter GN 2/3. - 1 "autoreverse" Turbine Mehr Produktdetails

Beschreibung
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Produktinformationen

Maße und Gewicht
Produkteigenschaft	Wert
HAN:	84198180
Kategorie:	Kombidämpfer
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	523,00 × 666,00 × 667,00 cm

Produktbeschreibung

4x GN2/3 (353x325 mm) Standardlieferung mit 1 Gitter GN 2/3. 1 "autoreverse" Turbine Heizung durch gepanzerte Heizstäbe aus Edelstahl, montiert hinter dem Deflektor und "direkter" Dampf durch "Zerstäubung". Tiefenbelastung, Platten GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, abnehmbare Plattenstrukturplatten, Zwischenraum 60 mm (30 +30 mm). S.A.V. einfacher Zugriff, Zugang an der Frontseite . Backofeninnenraum aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Seiten und Ecken (Einfache Wartung), gestanzter Boden mit Entleerung. Auffangbehälter für Kondenswasser, an der Frontseite, unter der Tür, direkt an der Deponie angeschlossen. Interne Halogenbeleuchtung. Doppelt verglaste Tür (reversibel), "belüfteter" Zwischenraum zwischen den Glasscheiben, ermöglicht eine Kühlung der äußeren Glasscheibe, Innenscheibe auf Scharnieren (einfache Wartung) Automatische Türverschluss, ergonomischer und athermischer Handgriff, Dichtung (abnehmbare), angebracht an der Zwischentür. Mikroschalter, Aussschalten des Ventilators bei Türöffnung Sicherheitsthermostat. "Oura" für Rauch-und Dampfausstoß. Karosserie hergestellt aus Edelstahl AISI 430 mit verstellbaren Füßen. ADVANTAGE :3 verschiedene Kochsysteme: Konvektion (Heißluft) 50°/270° C - Dampf 50°/110° C - Mischkonvektion - Dampf 50°/270° C

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