Kombidämpfer "TOUCH" mit direkter Dampfzufuhr und Konfektionsöfen 12xGN2/1+ Reinigung

Name: Kombidämpfer "TOUCH" mit direkter Dampfzufuhr und Konfektionsöfen 12xGN2/1+ Reinigung
Brand: Diamond
SKU: SDGT/XC-12
Price: 16309.60 EUR
Availability: OutOfStock

Artikelnummer: SDGT/XC-12

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Beschreibung
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Produktinformationen

Maße und Gewicht
HAN:	84198180
Kategorie:	Kochgeräte & Grill
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	1.090,00 × 971,00 × 1.058,00 cm

Produktbeschreibung

Ofen für GN Behälter GN 2/1 (oder GN 1/1). Ladekapazität 100Kg. Seitliche Strukturen mit 65 mm Teilung "kippsicher". Kerntemperaturfühler. Ladegerät 600x400 EURONORM (auf Anfrage Ref: AC/P12...) NB: geliefert ohne Roste und GN Behälter Innen- und Außenstruktur aus Edelstahl AISI 304, thermische Isolierung mit Keramikfaser. Backkammer komplett geschweißt, komplett wasserdicht, abgerundete Ecken. Dichtung vorne an der Backkammer befestigt. Gestanzter Boden mit Ablauf des Kondensats. Blechplatte leicht herausnehmbar. Wärmeverteiler abnehmbar. Lüftung motorisiert und mit höher Kapazität zur Ermöglichung aller Backmethoden. Seitliche Halogenbeleuchtung ermöglicht eine komplette Beleuchtung der Backkammer. Das einzigartige Konzept der Backkammer mit einem Ventilator, verbunden auf einer Seite aus Edelstahl AISI 304 (CCRR), garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Tür mit Doppelverglasung: ergonomischer und wärmeisolierenden Türgriff, automatische Schließung mit Sicherung (um versehentliches Öffnen zu vermeiden), innere Glasscheiben auf Scharnieren, um eine perfekte Reinigung und Hygiene zu garantieren. Luftzirkulation zwischen Glasscheiben garantiert eine bessere Wärmeisolierung. Automatisches Ausschalten des Ventilator durch Mikroschalter beim Türöffnen. Gasbeheizung: durch gepulste Brenner und genutete Wärmetauscher (erhöhen den Wirkungsgrad und sparen bis zu 20% des Gasverbrauchs und 20% der schädlichen Emissionen), Dampf durch Zerstäuber. Bedienungspaneele "TOUCH SCREEN mit Digitalanzeige: klares und logisches Konzept, einfacher Zugriff vorne für Techniker, Wasserschutz IPX5. Optional: Kommunikationsmodul für Ofen & "TOUCH"-Zelle (siehe: AC/CMAF-X)

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Hersteller gemäß GPSR
Diamond