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Pastamaschine "automatisch" 15-18 kg/Std.

Art.Nr.: MPS18/1

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- Matrizetyp "G". - Lieferung serienmäßig mit Matrizen Nr. 7-28-89 und 170G. Mehr Produktdetails

Beschreibung
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Produktinformationen

Maße und Gewicht
Produkteigenschaft	Wert
HAN:	84381090
Kategorie:	Nudelmaschine
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	400,00 × 580,00 × 1.120,00 cm

Produktbeschreibung

Diese Maschine ist bekannt für Teigherstellung aus Rohstoffen wie Weizenmehl, hart oder weich, mit der Zugabe von Wasser und/oder Eiern oder sogar Spinat für grünen Teig oder konzentrierten Tomaten für roten Teig. Komplett hergestellt aus Edelstahl. Grundlegend ermöglicht sie das Kneten des Teigs (Behälterkapazität: 6 kg Mehl), sowie die automatische Teigherstellung "Hartweizenmehl" (Produktion 15/18 kg/Std.). Messer für das automatische Schneiden des Teigs, kurz oder lang. Vorrichtung für Geschwindigkeitsregulierung, serienmäßig. Unterer Ventilator für eine schnelle Trocknung des herauskommenden Teigs. Lieferung inkl. Gestell auf Lenkrollen. Matrizetyp "G". Lieferung serienmäßig mit Matrizen Nr. 7-28-89 und "Sfoglia". Vorteil:Zubereitung: Teig für GrießnudelnTyp: Rigatoni, Fusilli, Conchiglie, Spaghetti, etc. Für diese Pasta Art verwendet man ausschließlich Hartweizengrieß und Wasser mit einem Anteil von 30 bis 33%. Bei Verwendung von mehreren Mehlarten muss diese zunächst gut vermischt werden, bevor die Flüssigkeit hinzugefügt wird. Je nach Geschmack des Verbrauchers besteht die Möglichkeit Salz in einem Verhältnis von etwa 2 Gramm pro kg Mehl hinzuzufügen, um Teigklumpen zu verhindern.

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Hersteller gemäß GPSR
Diamond

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