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PEFRA Schwungrad-Vertikalschneider PFAG

Die PEFRA PFAG sind manuelle (Prosciutto) Vertikalschneider. Sie sind zum Schneiden von Wurstwaren jeder Art und besonders von rohem Schinken konzipiert. Durch den Handbetrieb und den niedrigtourigen Schnitt bleibt das Fett (Geschmacksträger Nr. 1) unbeschadet, und der Geschmack kann sich voll entfalten. Die PFAG bestehen aus Aluminium-Guss und Edelstahl.

PFAG 300/10 – Messer Ø 300 mm – Schlittenlauf 210mm – Schnittstärke 0-3 mm – Schneidfläche 210×240 mm – ohne Ständer – 44,5 Kg


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Beschreibung

PFAG 300/10 – Messer Ø 300 mm – Schlittenlauf 210mm – Schnittstärke 0-3 mm – Schneidfläche 210×240 mm – ohne Ständer – 44,5 Kg