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PEFRA Schwungrad-Vertikalschneider PFAG

Die PEFRA PFAG sind manuelle (Prosciutto) Vertikalschneider. Sie sind zum Schneiden von Wurstwaren jeder Art und besonders von rohem Schinken konzipiert. Durch den Handbetrieb und den niedrigtourigen Schnitt bleibt das Fett (Geschmacksträger Nr. 1) unbeschadet, und der Geschmack kann sich voll entfalten. Die PFAG bestehen aus Aluminium-Guss und Edelstahl.

PFAG 370/85 – Messer Ø 370 mm – Schlittenlauf 315mm – Schnittstärke 0-4 mm – Schneidfläche 315×230 mm – ohne Ständer – 88 Kg

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Beschreibung

PFAG 370/85 – Messer Ø 370 mm – Schlittenlauf 315mm – Schnittstärke 0-4 mm – Schneidfläche 315×230 mm – ohne Ständer – 88 Kg

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