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  • Einzigartige Rührwerke die Rühren und Kneten in Perfektion vereinen. Die Besonderheit ist die Kombination von zwei Werkzeugen, was besonders bei der Teigherstellung einzigartige Ergebnisse bringt.

    230V/550W – Kessel 10l – Maße 500x510x750 – 55 Kg

    4.562,48  exkl. MWST
  • Einzigartige Rührwerke die Rühren und Kneten in Perfektion vereinen. Die Besonderheit ist die Kombination von zwei Werkzeugen, was besonders bei der Teigherstellung einzigartige Ergebnisse bringt.

    400V/900W – Kessel 20l – Maße 605x735x840 – 112 Kg

    5.180,24  exkl. MWST
  • Einzigartige Rührwerke die Rühren und Kneten in Perfektion vereinen. Die Besonderheit ist die Kombination von zwei Werkzeugen, was besonders bei der Teigherstellung einzigartige Ergebnisse bringt.

    400V/900W – Kessel 20l – Maße 605x735x840 – 112 Kg

    5.503,68  exkl. MWST
  • Einzigartige Rührwerke die Rühren und Kneten in Perfektion vereinen. Die Besonderheit ist die Kombination von zwei Werkzeugen, was besonders bei der Teigherstellung einzigartige Ergebnisse bringt.

    AeroMix 30 – 400V/1.100W – Kessel 30l – Maße 605x735x1180 mm, 134 Kg

    6.747,52  exkl. MWST
  • Einzigartige Rührwerke die Rühren und Kneten in Perfektion vereinen. Die Besonderheit ist die Kombination von zwei Werkzeugen, was besonders bei der Teigherstellung einzigartige Ergebnisse bringt.

    AeroMix 40 – 400V/1.500W – Kessel 40l – Maße 700x920x1290 mm, 170 Kg

    8.704,80  exkl. MWST
  • Einzigartige Rührwerke die Rühren und Kneten in Perfektion vereinen. Die Besonderheit ist die Kombination von zwei Werkzeugen, was besonders bei der Teigherstellung einzigartige Ergebnisse bringt.

    AeroMix 60 – 400V/2.200 W – Kessel 60l Maße 800x1000x1750 mm – 290 Kg

    12.977,12  exkl. MWST
  • Einzigartige Rührwerke die Rühren und Kneten in Perfektion vereinen. Die Besonderheit ist die Kombination von zwei Werkzeugen, was besonders bei der Teigherstellung einzigartige Ergebnisse bringt.

    230V/500W – Kessel 7,5l- Maße 336x431x533 mm – 33 Kg

    2.421,12  exkl. MWST
  • Einzigartige Rührwerke die Rühren und Kneten in Perfektion vereinen. Die Besonderheit ist die Kombination von zwei Werkzeugen, was besonders bei der Teigherstellung einzigartige Ergebnisse bringt.

    AeroMix 80 – 400V/4.000W – Kessel 80l Maße 766×1.029×1.954 mm – 380 Kg

    18.168,80  exkl. MWST
  • Anschlußnabe zu PE 10 / PE 20 / PE 30

    481,52  exkl. MWST
  • Anschlussnabe zu PE 40 / PE 60

    557,44  exkl. MWST
  • Automatische Hamburgerpresse

    Die manuellen Hamburgerpressen PEH wurden zur schnellen und preisgünstigen Vorbereitung von mit Hackfleisch produzierten Hamburgern entwickelt. Robuste und elegante Bauweise. Alle mit Fleisch in Berührung kommenden Teile könnten zur Reinigung leicht abgenommen werden. Leichte Handhabung.

    Automatische Hamburgerpresse- 230 Volt Wechselstrom – 1200 Hamburger/ Std. Maße B29xT45xH72 cm

     

    7.269,60  exkl. MWST
  • Schneidscheiben PEFRA Gemüseschneider Titanium & Élite (Scheibendurchmesser 20 cm)

    B10 – 10x10mm Schnittstärke – spülmaschinenfest – Pommes-Frites-Gatter für TRV (Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)

     

    102,96  exkl. MWST
  • Schneidscheiben PEFRA Gemüseschneider Titanium & Élite (Scheibendurchmesser 20 cm)

    B6 – 6x6mm Schnittstärke – spülmaschinenfest – Pommes-Frites-Gatter für TRV (Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)

     

    102,96  exkl. MWST
  • Schneidscheiben PEFRA Gemüseschneider Titanium & Élite (Scheibendurchmesser 20 cm)

    B8 – 8x8mm Schnittstärke – spülmaschinenfest – Pommes-Frites-Gatter für TRV (Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)

     

    102,96  exkl. MWST
  • Planetenrührwerke Dito Sama elektronische Geschwindigkeitsregelung
    Alle Rührwerke von 5 bis 80 Liter sind mit einem Edelstahlkessel und drei Werkzeugen ausgestattet (Spiralknethaken, Flachrührer, Besen). Ab 10 Liter verfügen die Rührwerke über eine Zeitschaltuhr.

    BE5 – 5l Kessel – ohne Aufstecknabe – Knethaken, Flachrührer, Besen Edelstahl – 230V/450W – 19Kg – Maße L266xB416xH487 mm

    1.458,08  exkl. MWST
  • Planetenrührwerke Dito Sama elektronische Geschwindigkeitsregelung
    Alle Rührwerke von 5 bis 80 Liter sind mit einem Edelstahlkessel und drei Werkzeugen ausgestattet (Spiralknethaken, Flachrührer, Besen). Ab 10 Liter verfügen die Rührwerke über eine Zeitschaltuhr.

    BE5 AS – 5l Kessel – mit Aufstecknabe K – Knethaken, Flachrührer, Besen Edelstahl – 230V/450W – 19 Kg – Maße L266xB416xH487 mm

    1.515,28  exkl. MWST
  • Planetenrührwerke Dito Sama elektronische Geschwindigkeitsregelung
    Alle Rührwerke von 5 bis 80 Liter sind mit einem Edelstahlkessel und drei Werkzeugen ausgestattet (Spiralknethaken, Flachrührer, Besen). Ab 10 Liter verfügen die Rührwerke über eine Zeitschaltuhr.

    BE8 – Kessel 8l – ohne Aufstecknabe – mit Knethaken, Flachrührer, Besen Edelstahl – 230V/600W – 21 Kg – Maße L292xB416xH527 mm

    1.963,52  exkl. MWST
  • Planetenrührwerke Dito Sama elektronische Geschwindigkeitsregelung
    Alle Rührwerke von 5 bis 80 Liter sind mit einem Edelstahlkessel und drei Werkzeugen ausgestattet (Spiralknethaken, Flachrührer, Besen). Ab 10 Liter verfügen die Rührwerke über eine Zeitschaltuhr.

    BE8 AS – Kessel 8l – mit Aufstecknabe – mit Knethaken, Flachrührer, Besen Edelstahl – 230V/600W – 21 Kg – Maße L292xB416xH527 mm

    2.024,88  exkl. MWST
  • Blitz Espresso & Cappuccino 510

    Für Kaffee und Espresso – 220-240V – 50-60Hz – 1300W – 2L Tank mit Stoppautomatik und Wasserstandswarner – Farbe Rot

    1.272,96  exkl. MWST
  • Blitz Espresso 207/CL/S

    Blitz Espresso 207 220-240V – 50/60Hz – 1300W – 5L Tank – inkl. Milchschäumer und Messingkessel bis 300ccl. Geeignet nur für Pads – Farbe Rot

     

    499,20  exkl. MWST
  • Bürste für Öfen, L=159 cm

    59,28  exkl. MWST
  • Schneidscheiben PEFRA Gemüseschneider Titanium & Élite (Scheibendurchmesser 20 cm)

    D10x10 – 10x10mm Schittstärke – poliertes Aluminium – Würfelgatter für TRV (Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)

     

    114,40  exkl. MWST
  • Schneidscheiben PEFRA Gemüseschneider Titanium & Élite (Scheibendurchmesser 20 cm)

    D12x12 – 12x12mm Schittstärke – poliertes Aluminium – Würfelgatter für TRV (Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)

     

    114,40  exkl. MWST
  • Schneidscheiben PEFRA Gemüseschneider Titanium & Élite (Scheibendurchmesser 20 cm)

    D16x16 – Würfelgatter 16x16mm Schittstärke – poliertes Aluminium – Würfelgatter für TRV (Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)

     

    114,40  exkl. MWST
  • Schneidscheiben PEFRA Gemüseschneider Titanium & Élite (Scheibendurchmesser 20 cm)

    D20x20 – 20x20mm Schittstärke – poliertes Aluminium – Würfelgatter für TRV (Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)

     

    114,40  exkl. MWST
  • Schneidscheiben PEFRA Gemüseschneider Titanium & Élite (Scheibendurchmesser 20 cm)

    D8x8 – 8x8mm Schittstärke – poliertes Aluminium – Würfelgatter für TRV (Anwendung in Verbindung mit Schneidscheibe E)

     

    114,40  exkl. MWST
  • Deckel zu Pizzaballenbehälter

    12,48  exkl. MWST
  • Dito Sama Manuelle Geräte Tomatenschneider mit Klingeneinsatz 6mm

    Zum Schneiden von Tomaten in perfekte Scheiben (6 mm dick), die Tomatenform bleibt erhalten. Die Maschine besteht aus einer abnehmbaren Halterung, einem Schneidblock und Klingen. Die Tomate wird in die Halterung gelegt, und sofort wird der Hebel gesenkt. Die geschnittene Tomate wird auf dem Wagen zurückgeführt und kann in ihrer Originalform entnommen werden. Die Halterung ist abnehmbar, und die ganze Maschine kann unter fließendem Wasser gereinigt werden. Starke Saugfüße garantieren eine feste Aufstellung auf der Arbeitsfläche. Lieferung mit 6 mm Schneidblock und Tomatenführung.

    399,36  exkl. MWST
  • Universal-Gemüseschneider für mehr als 80 verschiedene Schnittarten dank über 40 geschirrspülmaschinenfester Edelstahl-Schneidscheiben. Teile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen – Edelstahlhebel, Edelstahltricher und Schneidkammer, – können ohne Werkzeug abgenommen und für schnelle Reinigung in eine Geschirrspülmaschine gegeben werden. Kompaktes und ergonomisches Design, bedienerfreundlicher Hebel (bessere Druckkontrolle mit weniger Belastung für Arme und Schultern), ausgelegt für Rechts- und Linkshänder. Abgewinkelte Basis (20°) erleichtert das Be- und Entladen. Langer Gemüsetrichter (60 mm Ø), in den breiten 3/4-Mond runden Trichter (215 cm²) aus Edelstahl integriert. Asynchroner Motor für starke Beanspruchung und lange Lebensdauer. Hohe Entladezone (bis 20 cm) für GN Behälter. Impulssteuerung für genaues Schneiden. Automatische Start-/Stoppfunktion hält die Maschine an, wenn der Hebeltrichter gehoben wird und startet sie automatisch wieder bei Schließen des Deckels. Bedienblende mit Strahlwasserschutz IP55 und vollkommen geschlossene Motorbasis aus Aluminiumlegierung für totalen Schutz gegen starken Wasserstrahl.
    TRS II – 400V/500W – 1 Geschwindigkeit 340 U/min. Maße B25,2xT50xH50,2 –
    24 Kg
    1.836,64  exkl. MWST
  • Universal-Gemüseschneider für mehr als 80 verschiedene Schnittarten dank über 40 geschirrspülmaschinenfester Edelstahl-Schneidscheiben. Teile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen – Edelstahlhebel, Edelstahltricher und Schneidkammer, – können ohne Werkzeug abgenommen und für schnelle Reinigung in eine Geschirrspülmaschine gegeben werden. Kompaktes und ergonomisches Design, bedienerfreundlicher Hebel (bessere Druckkontrolle mit weniger Belastung für Arme und Schultern), ausgelegt für Rechts- und Linkshänder. Abgewinkelte Basis (20°) erleichtert das Be- und Entladen. Langer Gemüsetrichter (60 mm Ø), in den breiten 3/4-Mond runden Trichter (215 cm²) aus Edelstahl integriert. Asynchroner Motor für starke Beanspruchung und lange Lebensdauer. Hohe Entladezone (bis 20 cm) für GN Behälter. Impulssteuerung für genaues Schneiden. Automatische Start-/Stoppfunktion hält die Maschine an, wenn der Hebeltrichter gehoben wird und startet sie automatisch wieder bei Schließen des Deckels. Bedienblende mit Strahlwasserschutz IP55 und vollkommen geschlossene Motorbasis aus Aluminiumlegierung für totalen Schutz gegen starken Wasserstrahl.
    TRS II – 400V/750W – variable Geschwindigkeit 140 bis 750 U/min. Maße B25,2xT50xH50,2 –
    24 Kg
    2.113,28  exkl. MWST
  • Universal-Gemüseschneider für mehr als 80 verschiedene Schnittarten dank über 40 geschirrspülmaschinenfester Edelstahl-Schneidscheiben. Teile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen – Edelstahlhebel, Edelstahltricher und Schneidkammer, – können ohne Werkzeug abgenommen und für schnelle Reinigung in eine Geschirrspülmaschine gegeben werden. Kompaktes und ergonomisches Design, bedienerfreundlicher Hebel (bessere Druckkontrolle mit weniger Belastung für Arme und Schultern), ausgelegt für Rechts- und Linkshänder. Abgewinkelte Basis (20°) erleichtert das Be- und Entladen. Langer Gemüsetrichter (60 mm Ø), in den breiten 3/4-Mond runden Trichter (215 cm²) aus Edelstahl integriert. Asynchroner Motor für starke Beanspruchung und lange Lebensdauer. Hohe Entladezone (bis 20 cm) für GN Behälter. Impulssteuerung für genaues Schneiden. Automatische Start-/Stoppfunktion hält die Maschine an, wenn der Hebeltrichter gehoben wird und startet sie automatisch wieder bei Schließen des Deckels. Bedienblende mit Strahlwasserschutz IP55 und vollkommen geschlossene Motorbasis aus Aluminiumlegierung für totalen Schutz gegen starken Wasserstrahl.
    TRS II – 400V/750W – 2 Geschwindigkeit 340 und 680 U/min. Maße B25,2xT50xH50,2 –
    24 Kg
    2.150,72  exkl. MWST
  • Dito Sama  TRS Classic Gemüseschneider 370W – 230V
    Universal-Gemüseschneider mit 70 verschiedenen Schnittarten. Gehäuse aus Kunststoff. Abnehmbarer Deckel und Füllarm aus poliertem Aluminiumguss mit eingebauter magnetischer Sicherheitsvorrichtung: die Maschine kann nur bei geschlossenem Fülltrichter arbeiten. Wiedereinschaltschutz. Motor mit Bremse.
    Kapazität: 200 kg/ Stunde – Anschluss: 230V, 370 Watt – Abmessung: 246x557x446mm
    1.246,96  exkl. MWST
  • Universal-Gemüseschneider für mehr als 80 verschiedene Schnittarten dank über 40 geschirrspülmaschinenfester Edelstahl-Schneidscheiben. Teile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen – Edelstahlhebel, Edelstahltricher und Schneidkammer, – können ohne Werkzeug abgenommen und für schnelle Reinigung in eine Geschirrspülmaschine gegeben werden. Kompaktes und ergonomisches Design, bedienerfreundlicher Hebel (bessere Druckkontrolle mit weniger Belastung für Arme und Schultern), ausgelegt für Rechts- und Linkshänder. Abgewinkelte Basis (20°) erleichtert das Be- und Entladen. Langer Gemüsetrichter (60 mm Ø), in den breiten 3/4-Mond runden Trichter (215 cm²) aus Edelstahl integriert. Asynchroner Motor für starke Beanspruchung und lange Lebensdauer. Hohe Entladezone (bis 20 cm) für GN Behälter. Impulssteuerung für genaues Schneiden. Automatische Start-/Stoppfunktion hält die Maschine an, wenn der Hebeltrichter gehoben wird und startet sie automatisch wieder bei Schließen des Deckels. Bedienblende mit Strahlwasserschutz IP55 und vollkommen geschlossene Motorbasis aus Aluminiumlegierung für totalen Schutz gegen starken Wasserstrahl.
    TRS II – 230V/500W – 1 Geschwindigkeit 340 U/min. Maße B25,2xT50xH50,2 –
    24 Kg
    1.804,40  exkl. MWST
  • DR 14-11

    Es ist die modernste Synthese der beiden altesten Systeme zum Teilen und Rundformen von Brot- und Pizzateig. Die Maschine ermoglicht es, etwa 800/1000 Teigportionen pro Stunde zu teilen und zu runden. Die Portionen konnen 150 bis 320g beim Schneidaggregat zu vierzehn Unterteilungen und 300 bis 650g beim Schneidaggregat zu elf Unterteilungen betragen. Das Schneidaggregat besteht vollstandig aus Edelstahl und ist einfach fur den Ersatz oder fur die Reinigung abbaubar. Dank eines Grundformsystems, das eher der Handarbeit eines Pizzabackers ahnelt, erleidet der Teig keine Stressbehandlung und die Kugeln sind immer perfekt. Der Gebrauch ist auserst einfach und ermoglicht es, dass auch nicht Fachpersonal beste Ergebnisse ohne Kraftaufwand erzielen kann. Es ist Platz sparend und auserst praktisch und dazu unglaublich kostengunstig.
    Merkmale:
    • 14 Abschnitte schneiden
    • Automatische Rundung mit timer
    • DF-Regeln
    • ETL und GOST Zertifizierung

    DR14-11 (BxTxH): 618 x 736 x 973 mm – 230Volt / 0,30 kW – Teiglinge: 14 

    5.720,00  exkl. MWST
  • Konstruiert für das automatische Toasten von Brotscheiben u.a. Es sind 4 Modelle erhältlich, welche sich in der Breite der Laufbänder (14 cm, 25cm, 37cm), der Höhe der Toastkammer-Öffnung und dem Auswurf unterscheiden. Variable Geschwindigkeitsregelung der Laufbänder ist möglich. Das Gehäuse, die Laufbänder und die Krümmelschublade sind aus Edelstahl gefertigt. Das Gehäuses bleibt kalt beim Gebrauch, d.h. es besteht keine Verletzungsgefahr.

    Durchlauftoaster E18001 – 600 Toast/h – 2100W / 230V 25cm breites Laufband für 2 Toastscheibe, Höhe Toastkammer 6 cm Heckauswurf, Maße 410 x 340 x 360 mm

    882,96  exkl. MWST
  • Konstruiert für das automatische Toasten von Brotscheiben u.a. Es sind 4 Modelle erhältlich, welche sich in der Breite der Laufbänder (14 cm, 25cm, 37cm), der Höhe der Toastkammer-Öffnung und dem Auswurf unterscheiden. Variable Geschwindigkeitsregelung der Laufbänder ist möglich. Das Gehäuse, die Laufbänder und die Krümmelschublade sind aus Edelstahl gefertigt. Das Gehäuses bleibt kalt beim Gebrauch, d.h. es besteht keine Verletzungsgefahr.

    Durchlauftoaster E18011 – 250 Toast/h – 800W / 230V 14 cm breites Laufband für 1 Toastscheibe, Höhe Toastkammer 4,5 cm Heck- und Frontauswurf, Maße 220 x 510 x 370 mm

    716,56  exkl. MWST
  • Konstruiert für das automatische Toasten von Brotscheiben u.a. Es sind 4 Modelle erhältlich, welche sich in der Breite der Laufbänder (14 cm, 25cm, 37cm), der Höhe der Toastkammer-Öffnung und dem Auswurf unterscheiden. Variable Geschwindigkeitsregelung der Laufbänder ist möglich. Das Gehäuse, die Laufbänder und die Krümmelschublade sind aus Edelstahl gefertigt. Das Gehäuses bleibt kalt beim Gebrauch, d.h. es besteht keine Verletzungsgefahr.

    Durchlauftoaster E18021 – 600 Toast/h – 2100W / 230V 25cm breites Laufband für 2 Toastscheiben,Höhe Toastkammer 5,5 cm Frontauswurf, Maße 350 x 410 x 390 mm

     

    957,84  exkl. MWST
  • Konstruiert für das automatische Toasten von Brotscheiben u.a. Es sind 4 Modelle erhältlich, welche sich in der Breite der Laufbänder (14 cm, 25cm, 37cm), der Höhe der Toastkammer-Öffnung und dem Auswurf unterscheiden. Variable Geschwindigkeitsregelung der Laufbänder ist möglich. Das Gehäuse, die Laufbänder und die Krümmelschublade sind aus Edelstahl gefertigt. Das Gehäuses bleibt kalt beim Gebrauch, d.h. es besteht keine Verletzungsgefahr.

    Durchlauftoaster E18031 – 900 Toast/h – 2800W / 230V 37cm breites Laufband für 3 Toastscheiben, Höhe Toastkammer 5,5 cm Frontauswurf, Maße 470 x 410 x 390 mm

     

    1.215,76  exkl. MWST
  • Konstruiert für das automatische Toasten von Brotscheiben u.a. Es sind 4 Modelle erhältlich, welche sich in der Breite der Laufbänder (14 cm, 25cm, 37cm), der Höhe der Toastkammer-Öffnung und dem Auswurf unterscheiden. Variable Geschwindigkeitsregelung der Laufbänder ist möglich. Das Gehäuse, die Laufbänder und die Krümmelschublade sind aus Edelstahl gefertigt. Das Gehäuses bleibt kalt beim Gebrauch, d.h. es besteht keine Verletzungsgefahr.

    Durchlauftoaster E18051 – 700 Toast/h – 2100W / 230V 25cm breites Laufband für 2 Toastscheiben,HöheToastkammer 5,5 cm Front- und Heckauswurf, Maße 340 x 410 x 360 mm

     

    1.132,56  exkl. MWST
  • Konstruiert für das automatische Toasten von Brotscheiben u.a. Es sind 4 Modelle erhältlich, welche sich in der Breite der Laufbänder (14 cm, 25cm, 37cm), der Höhe der Toastkammer-Öffnung und dem Auswurf unterscheiden. Variable Geschwindigkeitsregelung der Laufbänder ist möglich. Das Gehäuse, die Laufbänder und die Krümmelschublade sind aus Edelstahl gefertigt. Das Gehäuses bleibt kalt beim Gebrauch, d.h. es besteht keine Verletzungsgefahr.

    Durchlauftoaster E18061 – 950 Toast/h – 2800W / 230V 37cm breites Laufband für 3 Toastscheiben, Höhe Toastkammer 5,5 cm Front- und Heckauswurf, Maße 460 x 410 x 360 mm

     

    1.714,96  exkl. MWST