Diese Maschine wurde für kleine Bäckereien entworfen. Es ist eine einfach zu bedienende Maschine, Brot in die Maschine legen und den Griff ziehen. Die Auslagefläche ist aus Edelstahl hergestellt, um den Hygienevorschriften gerecht zu werden. Die Standard-Schnittstärke beträgt 10 mm. Funktionsprinzip: Brot wird auf die Maschine gelegt, Griff gezogen und das Brot wirdgeschnitten. Griff langsam zum Ausgangspunkt zurückführen, Brot ist somit fertig geschnitten.
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