Elektrischer Vakuumkocher, zum Kochen bei nie

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Elektrischer Vakuumkocher, zum Kochen bei niedrigen Temperaturen

Art.Nr.: HOT-BLOC/XP.

€ 1.421,00

exkl. 19% USt. (DPD Classic)

Vertragslaufzeit	Monatliche Rate
30 Monate	62.14 €
36 Monate	54.46 €
42 Monate	49.06 €
48 Monate	44.94 €
54 Monate	41.82 €
60 Monate	39.40 €
	ALBIS Leasing als Zahlungsmethode im Checkoutprozess verfügbar

Sofort verfügbar

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage (DE - Ausland abweichend)

(B x T x H) mm 165x 203 x 377
kWh 2
Spannung 230/1N 50-60Hz
Bruttogewicht (kg) 6
Elektrischer Vakuumkocher – 20–95 °C
Präzise digitale Temperatursteuerung
Für Sous-Vide: Fleisch, Fisch, Gemüse
Edelstahlgehäuse, leicht zu reinigen
Ideal für Gastronomie & Catering

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Beschreibung
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Produktinformationen

Maße und Gewicht
Produkteigenschaft	Wert
Kategorie:	Küchengeräte
Versandgewicht:	6,00 kg
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	16,00 × 20,00 × 38,00 cm

Produktbeschreibung

Elektrischer Vakuumkocher für Niedertemperaturgaren – präzises Kochen bei 20–95 °C

Was ist ein elektrischer Vakuumkocher?
Ein elektrischer Vakuumkocher ist ein professionelles Kochgerät zum Niedertemperaturgaren (Sous-Vide). Dabei wird das Gargut in einem Vakuumbeutel versiegelt und in temperiertem Wasser schonend gegart. Der PEFRA Vakuumkocher garantiert gleichmäßige Temperaturen von 20 °C bis 95 °C und sorgt so für perfekt gegarte Speisen – innen zart, außen aromatisch.

Wie funktioniert der elektrische Vakuumkocher?

Der integrierte Temperaturregler und das digitale Bedienfeld ermöglichen eine punktgenaue Steuerung der Wassertemperatur. Durch das präzise Halten der Temperatur über längere Zeiträume wird das Gargut nicht übergart – ideal für Fleisch, Fisch oder Gemüse. Einfach Beutel einlegen, Temperatur und Zeit einstellen – fertig.

Warum Niedertemperaturgaren?

Erhalt von Geschmack und Nährstoffen: Vitamine und Aromen bleiben im Beutel.
Zartes Fleisch und saftige Textur: Kein Austrocknen, kein Übergaren.
Gleichmäßige Ergebnisse: Die gesamte Portion hat exakt die gleiche Garstufe.
Energieeffizient: Geringerer Stromverbrauch als bei herkömmlichem Kochen.

Für wen ist der Vakuumkocher geeignet?

Der PEFRA-Vakuumkocher wurde für den professionellen Einsatz entwickelt und ist ideal für:

Restaurants und Hotels, die konstante Qualität anbieten möchten
Catering-Unternehmen und Großküchen
Schulen, Kantinen oder Pflegeeinrichtungen mit Großverpflegung
Food-Startups, die Produkte im Sous-Vide-Verfahren herstellen

Wo wird der Vakuumkocher eingesetzt?

Der elektrische Vakuumkocher findet Anwendung überall dort, wo präzise Temperaturführung und gleichbleibende Qualität entscheidend sind – von der gehobenen Gastronomie bis zur Gemeinschaftsverpflegung.

Technische Daten

Temperaturbereich	20 °C – 95 °C
Spannung	230 V
Leistung	2.000 W
Material	Edelstahlgehäuse
Kapazität	15 Liter (modellabhängig)
Bedienung	Digitales Steuerdisplay mit Temperaturregelung
Garantie	2 Jahre Herstellergarantie

Wie wird der Vakuumkocher gereinigt?

Die Reinigung ist einfach: Nach Gebrauch das Gerät abkühlen lassen, Innenraum mit mildem Reinigungsmittel auswischen und mit einem weichen Tuch abtrocknen. Edelstahlgehäuse und glatte Oberflächen verhindern Ablagerungen und erleichtern die tägliche Pflege.

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Hersteller gemäß GPSR
Diamond

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