Konstruktion aus Edelstahl. Backfläche aus Cordierit- Steinen auf Drehgestell. Isolierung aus verdampfter Steinwolle. Doppelte Innenbeleuchtung mit Halogenleuchten. Tür mit Panoramaverglasung. Verstellbarer Dampfablass. Gekapselte Heizwiderstände an der Ofendecke und unter der Backplatte. Sicherheitsthermostat. Touch Screen Kontrollsystem mit der Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) von 0 % bis 100 % differenziert zu regeln. Programmierung der Backzeit, Akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs, wöchentliches. Timer. Agenda. Eingebaute PYROYSYS, WÄRMERÜCKGEWINNUNG und ECONOMY Funktionen. Kontrolle der Drehrichtung und Geschwindigkeit des Backplatte. Lüfter zum Kühlen der Elektronik. Elektromechanisches Notsteuersystem. Optimale Zugänglichkeit aller elektrischen Komponenten. Für Transport und Installation kann der Ofen auf dem Fahrgestell gedreht werden, wodurch seine Maße auf 79 cm Breite und 190 cm Höhe gebracht werden, damit er durch normale Türen passt.
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