Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304, Stärke 15/10 mit herausnehmbaren emaillierten Behältern. Brenner aus Gusseisen und Messing von 3,7 kW Einzelkranzbrenner bis 5,5 kW Doppelkranzbrenner. Sicherheitshahn mit Thermoelement zur gleichmäßigen Einstellung der Brennerleistung. Der Pilotbrenner und das Thermoelement sind unter dem Hauptbrenner montiert, um vor versehentlichen Erschütterungen und Flüssigkeiten geschützt zu sein. Elektroofen mit einer Kapazität von GN 2/1. Ofeninnentür aus Dichtung. Bedienknöpfe mit spezieller Labyrinth-Vorrichtung, die das Eindringen von Wasser während der Reinigungsarbeiten vermeidet.
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