Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10 mit herausnehmbaren emaillierten Behältern. Brenner aus Gusseisen und Messing von 5,5 kW bis 7,5 kW Doppelkranzbrenner. Sicherheitshahn mit Thermoelement zur gleichmäßigen Einstellung der Brennerleistung. Der Pilotbrenner und das Thermoelement sind unter dem Hauptbrenner montiert, um vor versehentlichen Erschütterungen und Flüssigkeiten geschützt zu sein. Gasofen mit einer Kapazität von 930x650 mm Rost. Ofeninnentür aus Dichtung. Gasofenzündung durch Piezozünder.Bedienknöpfe mit spezieller Labyrinth-Vorrichtung, die das Eindringen von Wasser während der Reinigungsarbeiten vermeidet.
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