Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304, Stärke 15/10 mit herausnehmbaren Edelstahlbehältern. 3 Japanische Brenner aus Gusseisen und Messing je 16 kW (Dreifachkranzbrenner). Sicherheitshahn mit Thermoelement zur gleichmäßigen Einstellung der Brennerleistung. Der Pilotbrenner und das Thermoelement sind unter dem Hauptbrenner montiert, um vor versehentlichen Erschütterungen und Flüssigkeiten geschützt zu sein. Bedienknöpfe mit spezieller Labyrinth-Vorrichtung, die das Eindringen von Wasser während der Reinigungsarbeiten vermeidet.
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