Ausführung aus Edelstahl AISI 430. Die obere Platte besteht aus 1,2 mm Edelstahl 304. Gusseisen-Wok Ø 330 mm. Wokpfannendurchmesser Ø 18-22 mm. Spezialbrenner mit Gebläse. Das Gebläse wird durch Betätigen des Kniehebels aktiviert. Neutraler Suppentopf mit 9 Liter Fassungsvermögen. Oberseite mit Spritzschutz von 450 mm. Kaltwasseranschluss mit integriertem Wasserhahn im Bedienfeld. Entwässerung mit Sieb. Geneigte Oberfläche sorgt dafür, dass Wasser in den vorderen Abfluss gelangt. Verstellbare Füße.
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