PEFRA RM30 Schneckenrundformer ist ideal zum Runden von Portionen aller Teigarten von 30 g bis 300 g, sowohl für harten Teig als auch weichen und sehr feuchten Teig. Er ist sehr einfach zu benutzen und leicht für die Reinigung abzumontieren. Er besitzt durch eine einphasige Stromversorgung mit 220 Volt eine äußerst geringen Stromverbrauch. Die Maschine kann über 600 Stücke/ Std. formen und kann sowohl in Pizzerien als auch bei der Brotherstellung eingesetzt werden. Das Rundformsystem nutzt die Schwerkraft und die Zentrifugalkraft aus und senkt den Druck auf den Teig auf ein Minimum, wodurch die Temperatur und die Elastizität nicht verändert werden muss und somit Stress vermieden wird. Die Maschine besteht aus Edelstahl, besitzt eine starken Motor und eine einfache Mechanik, sie ist hierdurch sehr zuverlässig. Die Drehtrommel ist aus Plastik und für den Lebensmitteleinsatz zugelassen.
Sfera (BxTxH): 440 x 580 x 820 mm – 230 Volt/ 0,37 kW – Teiglinge: 30/ 300 g – Stundenleistung bis 600 Stück
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