Die PEFRA PFAG sind manuelle (Prosciutto) Vertikalschneider. Diese sind zum Schneiden von Wurstwaren jeder Art und besonders für rohen Schinken konzipiert. Durch den Handbetrieb und den niedrigtourigen Schnitt bleibt das Fett (Geschmacksträger Nr. 1) unbeschadet, und der Geschmack kann sich voll entfalten. Die PFAG bestehen aus Aluminium-Guss und Edelstahl PFAG330/83 | -Messer 330mm | -Schlittenlauf 280mm | -Schnittstärke 0-3mm | -Schneidefläsche 250x280mm | -ohne Ständer | Gewicht 62KG
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