Kategorie: | Pizzeria & Backen |
Die Taucharm-Knetmaschine Conti – Vielseitigkeit und Funktionalität auf höchstem Niveau
Mit der Impastatrice Braccia Tuffanti Conti erhalten Sie eine äußerst vielseitige und funktionale Knetmaschine. Sie ist ideal für hefebasierte Teige, eignet sich aber auch hervorragend für Pizza- und Brotbackwaren.
Dank des serienmäßigen Geschwindigkeitsreglers auf dem Touchscreen und der Transportrollen können Sie stets ein hohes Hygieneniveau in Ihrer Backstube aufrechterhalten. Diese Version ist mit drei Timern ausgestattet, sodass der Bediener drei verschiedene Geschwindigkeiten voreinstellen kann. Dadurch läuft der Knetprozess vollautomatisch, ohne dass Sie sich um den Teig kümmern müssen.
Das Touchscreen-Bedienfeld ermöglicht zudem das Speichern von bis zu 60 Rezepten mit individuellen Arbeitsabläufen. Alle mit dem Produkt in Berührung kommenden Teile bestehen aus Edelstahl AISI 304 und die Steuerung erfüllt die höchsten Sicherheitsstandards.
Die Konstruktion der Maschine wurde speziell entwickelt, um maximale Stabilität und Langlebigkeit zu gewährleisten:
- Kopf, Arme und Exzenter sind aus Guss gefertigt, was eine optimale Geräuschdämmung und mechanische Beständigkeit bietet.
- Das Fundament besteht aus extra dickem Stahl für höchste Robustheit.
- Das gesamte mechanische System arbeitet in einem Ölbad – sowohl die Werkzeuge als auch der Kesselrotationsmechanismus.
- Lagergeführte Rotationsbewegungen sorgen für ein reibungsloses Arbeiten, ganz ohne den Aufwand von Schmierung oder Wartung.
Serienausstattung:
✅ Werkzeuge und Kessel aus Edelstahl
✅ CE-konforme Kesselschutzvorrichtung
✅ Einfüllschacht für Zutaten
✅ Transportrollen für einfaches Bewegen
✅ Vibrationsdämpfende Standfüße zur Maschinenfixierung