Mit Stahlfedern, die die Teller auf einem konstanten Niveau halten zur leichten Entnahme durch den Gast. Die Elastizität kann an das Gewicht der Platten angepasst werden, indem die Federn justiertwerden. Ungefähre Kapazität (abhängig von der Plattendicke): 40/45 Platten. Maximale Belastung: 45 kg. Aus rostfreiem Stahl.
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