Konvektions-Backofen für die Gastronomie mit elektromechanischer Bedienung. Ausgestattet mit 2 Lüftermotoren. Modell mit manuellem Luftbefeuchter (-U). Öffnung mit Klapptür. Geschweißte Kochkammer mit abgerundeten Ecken und diamantbeschichtetem Boden zur Erleichterung des Abflusses von internem Kondensat. Hohe Wärmedämmkammer (Glaskeramikfaser, 50 mm). Abnehmbarer Seiteneinschub, 75 mm Tablettabstand. Autoreverse-Lüfter mit 2.800 U / min. Doppelglastür (4 mm) mit abnehmbarer Dichtung und ergonomischem Thermogriff. Mikroanschlag für Motorblock beim Öffnen der Tür. Heizung durch leistungsstarke Widerstände hinter dem Deflektor. Zeiteinstellung von 1 bis 120 'bis + unendlich.
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