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Die Maschine eignet sich ideal zum doppelten Ausrollen von Pizzateig und ermöglicht das direkte Auswalzen auf Backblechen. Auch kleinere Mengen Blätterteig lassen sich mühelos und gleichmäßig verarbeiten.
Die vertikale Teigausrollmaschine von PEFRA überzeugt durch Leistung, Präzision und Flexibilität – ideal für den professionellen Einsatz in Pizzeria, Bäckerei oder Gastronomie.
Ausgestattet mit zwei hochwertigen Hartchromstahl-Zylindern (Länge: 500 mm) und einem variabel einstellbaren Auswurfband, ermöglicht sie eine effiziente und schonende Teigbearbeitung – auch bei festen oder zähen Teigen. Die Zylinderwalzen verfügen über leicht entnehmbare Schaber für eine einfache Reinigung und ein stets perfektes Walzergebnis.
Dank der variablen Geschwindigkeit kann die Maschine optimal an verschiedene Teigarten angepasst werden. Ob zum doppelten Durchlauf von Pizzateig oder zum präzisen Ausrollen direkt auf dem Backblech – auch kleine Mengen Blätterteig lassen sich problemlos verarbeiten.
Highlights:
Zylinderlänge: 500 mm
Variable Geschwindigkeit von Zylindern & Förderband
Zwei Zylinder aus geschliffenem Hartchromstahl
Einfach entnehmbare Schaber für schnelle Reinigung
Leistungsstarke Motoren – auch für harte Teige geeignet
Ideal für Pizza-, Blätter- oder Flammkuchenteig
Technische Daten:
Maße: 900 x 490 x 685 mm
550 Watt
230 Volt
Gewicht: 60 kg
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