Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl. Arbeitsoberfläche hergestellt aus Edelstahl AISI 304 20/10. Kamin aus emailliertem Gusseisen. Kochkesselboden aus Edelstahl AISI 316 und Wände aus Edelstahl AISI 304. Aktivierung und Steuerung der Heizung durch einen Energieregler. Wasserfüllung durch verstellbaren Wasserhahn. 2 Zoll Abfluss. Deckel mit großem Frontgriff. Beheizung über Heizelemente, die über einen 3-Positionen-Wahlschalter gesteuert werden. Sicherheitsthermostat, der bei Ausfall die Energieversorgung unterbricht. Indirekte Beheizung durch Niederdruckdampf, der durch das im Hohlraum des Kessels enthaltene Wasser erzeugt wird, von einer Frontanzeige gesteuert und von einem Sicherheitsventil und einem Ausgleichsventil betätigt wird. Kontrolle des Wasserstandes in dem Hohlraum, der auf dem Mindestniveau mit der Kontrollleuchte aktiviert wird, wodurch die Heizung durch die Last wieder auf den normalen Stand gebracht wird. Speziell entwickelte Knöpfe, um das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld zu vermeiden.
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