Die Restwärme des Dampfes wird zum Vorwärmen des Frischwassers beim Füllen der Boiler verwendet, die Energieeinsparung beträgt bis zu 8 kWh. Ein Axial-Ventilator leitet den Dampf durch zwei Wärmetauscher mit Aluminiumrippen und innen liegenden Kupferrohren mit jeweils einer aktiven Oberfläche von 25 m2, von denen jeder einen der parallel geschalteten Boiler versorgt. Das System wird automatisch gestartet, sobald die Temperatur des Zulaufwassers unter 32 °C sinkt. Neben der Energieeinsparung wird auch der in die Spülküche entweichende Wasserdampf deutlich reduziert, was wiederum kleiner dimensionierte Raumluftsysteme ermöglicht. Steigt die Wasser-Zulauftemperatur über 32°C wird die Wärmerückgewinnung automatisch gestoppt.
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