Worauf Sie beim Kauf einer Gläserspülmaschine achten sollten

Gläserspülmaschinen sind speziell dafür ausgelegt, Gläser gründlich und schonend zu reinigen, was sie von herkömmlichen Gastro-Geschirrspülern unterscheidet. Sie gewährleisten nicht nur Hygiene, sondern schützen Gläser vor trüben Flecken und erhöhen somit ihre Lebensdauer. Hier sind einige wesentliche Eigenschaften, auf die Sie beim Kauf einer Gläserspülmaschine achten sollten:

1. Einhaltung von Hygienestandards durch hohe Temperaturen  
Eine gute Gläserspülmaschine reinigt Gläser in weniger als 150 Sekunden, bei Geräten mit DIN 10511-Zertifizierung sogar in nur 90 Sekunden. Die Wassertemperatur sollte mindestens 55 °C, idealerweise aber 65 °C erreichen, um Fette zu entfernen und Keime wie Noroviren abzutöten. Nach dem Spülen sollte der Dampf entweichen können, damit die Gläser von selbst trocknen.

2. Integrierte Wasseraufbereitung gegen Kalkablagerungen
Wenn Ihr Betrieb in einer Region mit hartem Wasser liegt, ist eine Gläserspülmaschine mit Wasseraufbereitung unerlässlich. Sie verhindert Kalkablagerungen, die unschöne Flecken auf den Gläsern hinterlassen und so das Kundenerlebnis beeinträchtigen könnten.

3. Schrägstellung der Gläser für eine optimale Reinigung
Gläser sollten sich schräg in die Körbe stellen lassen, damit sich kein Wasser in den Glasböden sammelt. Dies erleichtert die Trocknung und vermeidet unschöne Wasserflecken. Für hohe Gläser sind Einteilungsaufsätze als Zubehör erhältlich.

4. Sparsamer Betrieb für niedrige Folgekosten
Eine energie- und wassersparende Maschine hilft, die Betriebskosten zu senken. Gerade bei häufiger Nutzung ist auch eine einfache Einknopfbedienung sinnvoll, um den Betrieb effizient zu gestalten.

5. Größe der Körbe und praktische Zusatzfunktionen
Die Größe der Körbe und die lichte Einschubhöhe sind entscheidend, insbesondere wenn Sie größere Gläser verwenden. Integrierte Vorratsbehälter für Reiniger und Klarspüler sowie ein Selbstreinigungsprogramm erleichtern die Wartung und den täglichen Betrieb. 

Mit diesen Funktionen und Eigenschaften sichern Sie sich ein Gerät, das sowohl wirtschaftlich als auch hygienisch optimal in Ihren Betrieb passt. Bei PEFRA finden Sie garantiert die richtige Gläserspülmaschine!